BackWerk hat im Duisburger Hauptbahnhof den ersten Store nach neuem Express Konzept eröffnet. Die Produkte werden weiterhin direkt im Store frisch zubereitet und anschließend verpackt. Reisende können die Snacks also noch schneller mitnehmen. Das Format ist auf hochfrequentierte Standorte ausgerichtet. Sebastian Kayser, Managing Director Valora Food Service Deutschland: „Mit dem Express-Format reagieren wir auf veränderte Kundenbedürfnisse an Verkehrsknotenpunkten. Unsere Gäste wollen schnell einkaufen, aber nicht auf Frische, Geschmack und Qualität verzichten“. Das Konzept sei ein vielversprechendes Zukunftsmodell. Weitere Standorte an stark frequentierten Verkehrsknotenpunkten sind in Planung.

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