2026 setzt die IREKS-Gruppe ihre Live-Webinar-Reihe fort. Unter der Überschrift „Gut geblättert – Plundergebäcke und Croissants in Spitzenqualität!“ findet das…
Am 17. und 18. März 2026 veranstaltet König zusammen mit IREKS ein Seminar über Teigbandtechnologie. Die praxisorientierte Veranstaltung findet im…
Die Berlin-Brandenburgische Gesellschaft für Getreideforschung (BBGfG) lädt zu ihrer 55. Wissenschaftlichen Informationstagung am 15. und 16. Januar 2026 nach Berlin ein. Dieses Mal steht u. a. die „Resilienz der
Getreide-Wertschöpfungskette“ im Fokus.
Auf dem Bäckerei-Filialtag 2025 am 28. Oktober in Düsseldorf diskutierte die Branche über die Herausforderungen und Handlungsfelder des Filialgeschäfts. Impulse aus Recht, Technologie, Finanzierung und Markenstrategie zeigten Wege auf, wie sich Bäckereien in bewegten Zeiten strategisch aufstellen können.
Mut für die Zukunft und zu einer Fehlerkultur machte der 35. BÄKO-Workshop in Bonn. Es war eine Veranstaltung mit Besucherrekord (355 Teilnehmer), spannenden Themen und viel Inspiration zum Mitnehmen.
Die SchapfenMühle und Rheon veranstalten ein gemeinsames, kostenfreies Tagesseminar an zwei Terminen – jeweils am 4. und 5. Februar 2026…
TROPHELIA Deutschland startet 2026 die 17. Auflage. Für den nationalen Vorentscheid des europäischen Ideenwettbewerbs ECOTROPHELIA können Teams von Studenten ab…
Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) hat anlässlich ihrer 76. Tagung für Bäckerei-Technologie am 11. und 12. November in Detmold Günter Unbehend,…
