Mit dem Glühweinbrot mit Kastanie hat der französische TK-Backwaren-Hersteller Bridor eine ungewöhnliche Geschmackskreation für ein Brot auf den Markt gebracht….
Michael Wippler, langjähriger Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, und Armin Juncker, langjähriger Hauptgeschäftsführer des Verbandes Deutscher Großbäckereien, sind am…
Nach verheerenden Hochwassern (2018 und 2022) musste die Prümtaler Mühlenbäckerei schon zweimal neu aufgebaut werden – jetzt verlegt die Bäckerei…
TK-Pizza-Hersteller Wagner steigt ins Private Label Geschäft ein. Wie die Lebensmittel Zeitung berichtet, wurden bereits zwei Lieferverträge mit großen deutschen…
Laut RegioData geben die Österreicher rund 37 % ihrer gesamten Ernährungsausgaben für Restaurant- und Café-Besuche aus. Bis Ende 2024 prognostizieren…
Das Weihenstephaner Institut für Getreideforschung (WIG) hat den WIG Studienpreis 2025 ausgeschrieben. Der Preis ist mit insgesamt 2.500 EUR dotiert…
Dr. Oetker kündigt ehrgeizige Pläne an: „Wir wollen bis 2050 „net zero“ agieren. Um dies zu erreichen, müssen wir jetzt…
Die Falstaff-Community hat sich entschieden: Die beliebteste Bäckerei-Confiserie der Schweiz 2024 ist die Bäckerei Bohnenblust in Bern. Auf Platz zwei…
