Die Syntegon-Gruppe, ein weltweit führender Anbieter von Prozess- und Verpackungstechnologie, ernennt Torsten Türling zum neuen Chief Executive Officer (CEO). Er…
Der Bäcker-Innungsverband Westfalen-Lippe und der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks schließen sich zum Bäckerinnungsverband WEST zusammen. Damit entsteht der größte deutsche…
Im Dezember 2022 hatte die Bäckerei Banschbach Insolvenz angemeldet, seit Anfang Juli ist das Verfahren nun offiziell vorbei und die…
Stollen und Panettone stehen beim kostenfreien IREKS-Webinar „Weihnachtsspezialitäten“ am 28. September 2023 im Mittelpunkt. Die Experten aus der unternehmenseigenen Backakademie…
Wie sich die Erträge und Qualitäten der neuen Ernte auf die Backwarenqualität auswirken und was bei der Verarbeitung zu beachten…
Prof. Dr. Katharina Scherf, Professorin am Karlsruher Institut für Technologie (KIT), wurde bei der Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien in…
Die Mitglieder des Verbandes Deutscher Großbäckereien haben Prof. Dr. Ulrike Detmers, Mestemacher Gruppe (Gütersloh), auf der Jahrestagung in Frankfurt einstimmig…
Die EU hat nach rund einem Jahr, nachdem die Marktforscher NielsenIQ und GfK ihren Zusammenschluss angekündigt hatten, das Vorhaben genehmigt….
