Die mexikanische Grupo Bimbo hat die Zahlen für das dritte Quartal 2023, das am 30. September 2023 endete, vorgelegt. Demnach…
MIWE bietet am 28. November 2023 ein kostenfreies Seminar über das Kälteverfahren „smartfresh“ an. Laut MIWE ermöglicht es das Verfahren,…
ARYZTA hat Heiner Kamps zum neuen Lead Independent Director (LID) ernannt. Er folgt auf Jörg Riboni, der den Verwaltungsrat gebeten…
Wie schneidet man einen Baumkuchen richtig an? Mit seinem „Tutorial“ hat Salzwedeler Baumkuchen auf der Social Media Plattform TikTok offenbar…
Dr. Oetker kündigt einen Wechsel in der Geschäftsführung der Conditorei Coppenrath & Wiese an: Peter Schmidt wechselt in den Ruhestand,…
Valora Food Service Deutschland hat Katja Bayrak ins Führungsteam geholt. Als Director Concept & Brand bildet sie zusammen mit Dick…
Mit „Explore Zeelandia“ hat die Königliche Zeelandia-Gruppe eine Online-Wissensplattform speziell für Großbäckereien an den Start gebracht. Mit dem Launch beabsichtigt…
Populationsweizen* kann eine Alternative zu Sortenweizen sein: Das ist Ergebnis des BÖL-Forschungsprojekts „BAKWERT“. Fachleute der Universität Kassel, des Kompetenzzentrums Ökolandbau…
