Ein Besuchermagnet war die Schaubackstube der Deutschen Innungsbäcker, die der Zentralverband gemeinsam mit der Akademie Berlin-Brandenburg zum genussvollen Highlight der…
Mit einem Netto-Umsatz von 157 Mio. EUR (Vorjahr: 152 Mio. EUR) hat die Mestemacher-Gruppe 2022 ein Plus von 3,3 %…
Mit „Gutes von Gestern“ hat die österreichische Bäckerei Hager aus St. Pölten am 23. Januar einen Vortagsstore am St. Pöltener…
Die Schweizer Bäckerei Kuhn Back & Gastro hat ihren neuen Produktionssitz in Betrieb genommen. „Wir verlagerten von einem Tag auf…
Der Schweizer Gebäckhersteller HUG hat sich nach eigenen Angaben von den Einbußen durch die Corona-Pandemie vollständig erholt. 2022 stieg der…
Das Kürbiskernbrot ist das „Brot des Jahres 2023“. Das verkündete der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks am 23. Januar auf der…
Die Stiftung Warentest testete 19 unterschiedliche Donuts auf Fett- und Zuckergehalt, Fettqualität und Schadstoffe. Zum Testergebnis heißt es: „Die Fettqualität…
Bäckermeisterin Christa Lutum, Verbandsvorsitzende des Bäcker- und Konditoren-Landesverbandes Berlin und Brandenburg, wurde für ihren unermüdlichen Einsatz für das Bäckerhandwerk, die…
