Die Landbäckerei Stinges aus Brüggen hat ihre Geschäftsführung erweitert. Seit 1. Januar gehört mit Carlotta Stinges-Smeetz, Fabio Stinges und Christopher…
Nach mehr als 100 Jahren stellt die Bäckerei Hug (Backparadies Hug GmbH) aus Lampertheim den Betrieb ein. Am 28. Februar…
Die Schweizer IDAK Food Group übernimmt den französischen TK-Patisserie-Spezialisten Onoré aus Toulouse. Man habe exklusive Verhandlungen aufgenommen, teilt die Gruppe…
Warum sich Weizenteige je nach Hefestamm, Fermentationsdauer und Prozessführung unterschiedlich verhalten, ist eine zentrale Frage für die industrielle Brotherstellung. Genau…
Die österreichische Ankerbrot-Gruppe meldet Veränderungen in der Geschäftsführung: Birgit Aichinger verlässt das Unternehmen. Unterschiedliche Auffassungen über die zukünftige strategische Ausrichtung…
Die Grupo Bimbo hat die Übernahme der marokkanischen Großbäckerei Joy Food International SARL mit Sitz in Casablanca/Marokko vereinbart. Die Transaktion…
Der langjährige regionale Vertriebsleiter von König Deutschland, Helmut Stickel, hat sich in den wohlverdienten Ruhestand verabschiedet. Zum 1. Januar 2026…
Die Schweizer Valora Gruppe führt die Divisionen Retail und Food Service B2C zusammen. Mit diesem Schritt könnten die Kernkompetenzen beider…
