Im November 2025 musste die Mecklenburger Backstuben GmbH Insolvenz in Eigenverwaltung anmelden. Jetzt, knapp drei Monate nach der Anordnung des Insolvenzverfahrens, hat das Amtsgericht Neubrandenburg das Verfahren am 1. März eröffnet. Die Sanierung bleibt weiter in den Händen der Geschäftsführung. „Trotz der besonderen Situation konnten wir unseren Geschäftsbetrieb in den vergangenen Monaten vollständig aufrechterhalten – und das werden wir auch im eröffneten Verfahren tun“, sagt der Geschäftsführer Günther Neumann in einer Pressemitteilung.
Im vorläufigen Verfahren wurden zahlreiche Maßnahmen eingeleitet, um die Wirtschaftlichkeit des Unternehmens zu verbessern, heißt es in der Mitteilung weiter. Unter anderem seien nicht rentable Filialen geschlossen worden. „Die bisherigen Erfolge und die uns vorliegenden Prognosen stimmen uns zuversichtlich, dass wir unser Unternehmen erfolgreich stabilisieren und zukunftsfähig aufstellen können“, so Neumann.
Die Mecklenburger Backstuben mit Hauptsitz in Waren (Müritz) beschäftigt rund 400 Mitarbeiter, verkauft ihre Backwaren über 52 Filialen und beliefert Handelspartner sowie Krankenhäuser und Pflegeeinrichtungen.

Bild: © Mecklenburger Backstuben