Seit dem 1. Oktober sind die 14 Filialen der insolventen Bäckerei Mäschle, Laupheim, geschlossen, die Mitarbeiter freigestellt, meldet die „Schwäbische“. Die Bäckerei befand sich seit April 2024 in einem Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung. „Ziel war, die Bäckerei aus eigenen Mitteln zu sanieren“, erklärt Insolvenzverwalter Florian Schiller, Pluta Rechtsanwalts GmbH, gegenüber der Zeitung. Die Restrukturierung sei allerdings nicht wie erhofft verlaufen, erklärt der mit Restrukturierung beauftragte Rechtsanwalt Michael Winterhoff. „Die Umsätze waren zu niedrig, um perspektivisch nachhaltig Gewinne zu erwirtschaften“, wird er in der Zeitung zitiert. Unterdessen hat offenbar die Ulmer Bäckerei Staib ein Angebot unterbreitet, Teile des Unternehmens zu übernehmen. „Wir befinden uns aktuell in Gesprächen mit dem Insolvenzverwalter“, sagt Firmenchef Marcus Staib auf Anfrage der „Schwäbischen Zeitung“. Florian Schiller bestätigt die Gespräche: „Es ist noch nicht in trockenen Tüchern, aber ich bin zuversichtlich, dass wir zu einer Lösung kommen.“
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