Die Halberstädter Bäcker und Konditoren GmbH (kurz HBK) ist in Schwierigkeiten. Das Unternehmen will sich selbst wieder auf die Beine stellen und hat Insolvenz mit Eigenverwaltung angemeldet. Als Gründe für die finanziellen Probleme nennt der Sanierungsberater Innovatis steigende Kosten, ein verändertes Konsumverhalten und rückläufige Frequenzen an einzelnen Standorten. Die HBZ-Geschäftsführung zur Situation: „Unser Geschäftsbetrieb ist stabil und wir sind regional gut etabliert. Die Eigenverwaltung gibt uns den notwendigen Handlungsspielraum, um das Unternehmen nachhaltig zu sanieren und langfristig zu sichern.“
Die Bäckerei wurde 1963 als PGH „Bäcker“ gegründet und ist seit der Umstrukturierung im Jahr 1991 als Halberstädter Bäcker und Konditoren GmbH bekannt. Mit aktuell 147 Mitarbeitern betreibt HBZ 23 Filialen in der Region und einen Verkaufswagen.

Bild: © pexels/Georgie Devlin