Die Anbaufläche von Hafer ist 2025 gewachsen: Mit 183.300 Hektar verzeichnet Hafer als einziges Sommergetreide einen Zuwachs in der Anbaufläche um fast 18 % im Vergleich zum Vorjahr. Im Vergleich zu 2023 wurde fast 30 % mehr Hafer angebaut. Diese Zahlen gab der Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft (VGMS) bekannt. Es sei ein erfreuliches Signal für die deutschen Schälmühlen, die das Ziel hätten, den wachsenden Rohstoffbedarf zunehmend aus deutschem und regionalem Anbau zu decken. Die Verarbeitungsmenge lag 2024 bei fast 700.000 Tonnen Hafer. Das entspricht einem Plus von 140 % gegenüber 2008.

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