Die BÄKO Weser-Ems-Mitte und die Ebäcko wollen sich im kommenden Jahr zusammenschließen. Damit entstünde der größte Bäckereifachgroßhandel in Deutschland, teilen beide Genossenschaften mit. Das neue Unternehmen mit über 400 Mitarbeitern käme auf eine Jahresumsatz von mehr als 300 Mio. EUR. Mit den Fusionsüberlegungen soll dem weiter fortschreitenden Abschmelzungsprozess im backenden Handwerk, der anhaltenden Konzentration auf Seiten der Lieferanten sowie den steigenden Anforderungen der Mitglieder und Kunden Rechnung getragen werden. U.a. erwartet man Synergien in der Logistik, denn die Liefergebiete grenzen aneinander.
Ebäcko erzielte 2021 an den Standorten Münster und Bielefeld mit 159 Mitarbeitern einen Umsatz von 111 Mio. EUR. Die Genossenschaft hat 296 Mitglieder und beliefert 401 backende Kunden.
Die BÄKO Weser-Ems-Mitte mit Hauptsitz in Oldenburg und einem weiteren Sitz in Braunschweig beschäftigt 275 Mitarbeiter, hat 462 Mitglieder und erwirtschaftete 2021 einen Umsatz von 218,4 Mio. EUR mit 588 backenden Kunden.