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Spendenaktion in Hamburg: Das „Bischöfinnen-Brot“

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Die Bäckerinnung Hamburg startete letzte Woche ihre Spendenaktion „Bischöfinnen-Brot“. Von jedem verkauften Laib spenden die teilnehmenden Bäcker 50 Cent an die Hamburger Tafel. Das Brot entwickelten die Innungsbäcker gemeinsam mit Bischöfin Kirsten Fehrs. Es ist ein Doppel-Dinkelvollkornbrot mit kleinem Roggenanteil, Buttermilch, Honig, etwas Kümmel und einem Schuss Apfelessig.

Bild: Das „Bischöfinnen-Brot“ © Bäckerinnung Hamburg