Die Bäckerei Moos aus Aßlar hat ein Sanierungsverfahren in Eigenverwaltung unter einem Schutzschirm beantragt. Mit rund 480 Mitarbeitern betreibt die Bäckerei 59 Filialen, vor allem in Mittelhessen und im Rhein-Main-Gebiet. Nach einer Meldung der Hessenschau haben hohe Rohstoff- und Energiekosten dem Unternehmen zugesetzt. Filialschließungen sind derzeit nicht geplant. Auch die Geschäftsführung bleibt im Amt. Gemeinsam mit externen Fachleuten soll nun ein Weg gefunden werden, das Unternehmen zu stabilisieren.

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