Sie gilt als feste Größe für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Mittel- und Ostdeutschland: Die SACHSENBACK schloss am 20. April nach drei Veranstaltungstagen ihre Tore und hatte rund 6.800 Fachbesucher nach Dresden gezogen. Auf einer Fläche von 14.500 qm präsentierten die rund 200 ausstellenden Unternehmen Produkte, Dienstleistungen und Technik. „Wir freuen uns sehr über die durchweg positive Resonanz von ausstellenden Unternehmen und Fachbesucherinnen und -besuchern“, zieht Andreas Wiesinger von der Messe Stuttgart Bilanz. „Die SACHSENBACK bleibt ein unverzichtbarer Treffpunkt für die Branche und ein Ort, an dem Innovation und Tradition in familiärer Weise zusammenkommen.“ Stefan Richter, Landesinnungsmeister Mitteldeutscher Bäckerinnungsverband, bestätigt die positive Stimmung: „Die SACHSENBACK 2026 ist erneut Schaufenster und Impulsgeber zugleich – ein Ort, an dem die Branche zusammenkommt, voneinander lernt und Inspiration für die Zukunft gewinnt. Ich freue mich sehr, dass wir in zwei Jahren die Gelegenheit haben, das zu feiern, was uns alle verbindet – das Brot.“
Die nächste SACHSENBACK findet vom 6. bis 8. Mai 2028 statt und wechselt anschließend zurück in ihren ursprünglich dreijährigen Rhythmus (2031).

Bild: © Messe Stuttgart