Gregor Rex-Lawatscheck beteiligt sich laut bioPress an der Berliner Bio-Bäckerei Beumer & Lutum. Neu ins Führungsteam kommt gleichzeitig Manuel Pundt, der in den vergangenen fünf Jahren Geschäftsführer beim Bio-Betrieb „Gut Kerkow“ tätig war. Gemeinsam mit Patrizia Weinzierl, die bereits im Vorjahr zu Beumer & Lutum kam, wird er künftig das operative Geschäft leiten. Firmengründer Antonius Beumer will sich nach einer Übergangszeit aus dem Unternehmen zurückziehen. Mitgründerin Christa Lutum war bereits 2015 ausgeschieden.
Die Bio-Bäckerei und Konditorei beschäftigt nach eigenen Angaben 185 Mitarbeiter, darunter 20 Auszubildende. Das 1993 gegründete Unternehmen beliefert rund 200 Kunden und betreibt sechs eigene Filialen. Im Jahr 2024 erzielte Beumer & Lutum einen Umsatz von 10,18 Millionen Euro.

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