Die Bundesakademie Weinheim sowie die dort gemeinsam mit der Chocolate Academy Köln ausgebildeten Schokoladen-Sommeliers laden Anfang 2023 erneut zu einem…
Neben dem kostenfreien Live-Webinar „Überlebenstraining für Bäckereien“, das seit vielen Wochen regelmäßig läuft und nach Angaben der Bundesakademie bereits von…
Nach einer Sommerpause geht der IREKS eCampus [LIVE] wieder an den Start. Am 13. Oktober 2022 (Beginn: 11:00 Uhr) findet…
Zum ersten Mal wird die südback auch das Fachpublikum in die Abstimmung zum „Trend Award“ einbeziehen: Es kann online einen…
Die Vereinigung der Backbrache lädt ihre Mitglieder zu Treffen auf der südback ein. Treffpunkt ist der Gemeinschaftsstand von LIV &…
Genau 35.384 Besucher kamen zur südback, eine Zahl, mit der die Messe Stuttgart an das Niveau der Vorveranstaltung vor drei…
Fünf Hallen, 57.000 qm, rund 600 Aussteller – vom 22. bis 25. Oktober 2022 ist endlich wieder südback-Zeit. Einige Unternehmen…
Mit Eisenach in Thüringen hatte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks einen geschichtsträchtigen Ort (Stichwort Martin Luther) für seine Jahrestagung 2022…
