Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) blickt für die Branche auf ein schwieriges Jahr 2023 zurück. Der BDSI: „Im Jahr…
Zum Start der Biofach 2024 in Nürnberg – sie findet vom 13. bis 16. Februar statt – hat der Bund…
Das Gastgewerbe in Deutschland hat nach einer Schätzung des Statistischen Bundesamtes (Destatis) 2023 real (preisbereinigt) 2,6 % und nominal (nicht…
Nachhaltigkeit und Energie/Sustainergy Förderungen für das Bäckereihandwerk gibt es in vielfältigsten Konstellationen. Abhängig vom Bundesland, der Unternehmensgröße, der Beihilfeart und…
Plant-based In den vergangenen Jahren hat das Angebot an Plant-based-Produkten in den verschiedensten Lebensmittelbranchen zugelegt. Der Bäckereisektor bildet da keine…
Bis 2050 will die österreichische SPAR ihre Logistik auf erneuerbare Energien umstellen. Jetzt sei ein Zwischenschritt gelungen. Die Lkw-Flotte von…
Beim Thema Nachhaltigkeit gibt es Unterschiede zwischen den Generationen: Die Älteren (60+) sind die Nachhaltigkeits-Antreiber. Das ergab die repräsentative Bevölkerungsbefragung…
Im April 2023 hatte Nestlé angekündigt, sein Werk im nordenglischen Fawdon zum Ende des Jahres schließen zu wollen. Hier wurden…
