Laut einer von Fazer in Auftrag gegebenen Studie ist frisches Brot für die Finnen ein echter Genuss. Drei von vier…
Das Wissensforum Backwaren hat die backwaren aktuell Ausgabe 1-2025 veröffentlicht. Das sind die Themen: Roggen, eine unterschätze Getreideart: Roggen spielt…
Im Jahr 2026 startet der neue Bildungsgang „Geprüfter Süßwaren-Sommelier“. Entwickelt und durchgeführt wird das Programm gemeinsam von der Bundesakademie Weinheim…
Mit Côte d’Or und Lotus Biscoff® bringen Mondelēz und Lotus zwei belgische Marken zusammen: Die Gebäckhersteller kombinieren den Schokoladenriegel Côte…
Handwerksbäckereien haben die Preise ihrer Produkte um 3,8 % gegenüber dem Vorjahr erhöht. Damit liegt der Preisanstieg über der Inflationsrate,…
Christian Schneider (38) ist neuer „Director Digital Marketing & Consumer Services“ beim österreichischen Süßwaren- und Waffelspezialisten Manner. Schneider berichtet an…
Die Schweizer IDAK Food Group AG hat am 3. Mai die auf Pizzasnacks spezialisierte Sorrento Sapori e Tradizioni aus Eboli/Italien…
Die Valeo Foods Group, einer der führenden europäischen Hersteller von Süßwaren und Snacks, hat den italienischen Gebäckhersteller Freddi Dolciaria S.p.A….
