Vier Bäcker-Teams kämpften auf der iba um den Titel des Deutschen Meisters. Lea Wagner und Johanna Lenhardt aus Oberelsbach/Aschfeld (Bayern)…
Lin Yeqiang und Feng Yingjie aus China sind die Gewinner des „The iba.UIBC.CUP of Bakers 2023“. Teams aus 12 Ländern…
Es geht um den Außer-Haus-Markt: Die Backshop Tiefkühl GmbH und die zur Pandriks Gruppe gehörende Biobäckerei Bio Breadness GmbH aus…
Der Lebensmitteleinzelhändler MPreis aus Völs/Österreich schafft neue Strukturen. Die Produktionsbereiche „Backwaren“ (Bäckerei Therese Mölk), „Fleisch & Wurst“, „Convenience Food“ und…
Der Tag des Brotes am 16. Oktober war der Anlass für die Wiener Traditionsbäckerei DerMann, Brot anders zu denken: in…
Sabine Brandl (57) – zurzeit CSO des Unternehmens – übernimmt ab 1. Januar 2024 den Vorstandsbereich Vertrieb, Marketing & Personal…
„Die deutschen Großbäckereien stellen sich mit innovativen Konzepten den vielfältigen Herausforderungen der Zukunft“, sagte Prof. Dr. Ulrike Detmers, Präsidentin Verband…
Die Bäckerei Wellmann aus Osnabrück hat einen neuen Eigentümer. Johannes und Natalie Külkens haben ihr Unternehmen mit 25 Filialen an…