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Erster Bäcker-Infotag in Düsseldorf

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Die Themen waren treffend gewählt: Rund 30 Teilnehmer diskutierten auf dem ersten Bäcker-Infotag des Verbandes Deutscher Großbäckereien u. a. über Neues beim Lebensmittelrecht, die Gesetzgebung für
Umweltaussagen und die Auswirkungen der EU-Verpackungsverordnung auf die Backbranche.

Nach der Begrüßung der Teilnehmer durch den Hauptgeschäftsführer des Verbandes Deutscher Großbäckereien, Tobias Schuhmacher, machte Alexander Meyer-Kretschmer, Geschäftsführer Verband Deutscher Großbäckereien, den Anfang mit einem Überblick über „Neues aus dem Lebensmittelrecht“.