Deutschland

Nach Informationen des Verbandes der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft VGMS ist der Dinkelanbau im Herbst 2024 deutlich ausgedehnt worden, nachdem zuvor über zwei Jahre die Aussaatfläche deutlich eingeschränkt worden war. Mit 126.914 ha bzw. 58,1 % mehr als im Vorjahr fiel die Steigerung deutlich aus. Die größten Anbaugebiete befinden sich in Bayern (45.419 ha), Baden-Württemberg (27.643 ha) und Sachsen-Anhalt (12.600 ha).