Die burgenländische Gradwohl Bio-Vollwertbäckerei verkleinert sich deutlich: Von 17 Filialen bleiben offenbar nur vier erhalten – drei im Burgenland und ein weiterer Standort in Wien oder in Niederösterreich. Welcher, stehe noch nicht fest. Gesellschafterin Julia Bader-Gradwohl begründet den Schritt mit einer schwierigen wirtschaftlichen Situation für Bäckereibetriebe. „Diese Entscheidung war alles andere als leicht, aber sie ist notwendig, um unser Unternehmen langfristig zu sichern“, ergänzt ihr Bruder und Geschäftsführer Oliver Gradwohl gegenüber heute.at. Durch den fast vollständigen Rückzug ins Burgenland soll nun Kapital für einen Neustart und eine Modernisierung der Backstube frei werden. Das von den Schließungen betroffene Personal soll so weit wie möglich von potenziellen Nachfolgebetrieben übernommen werden.
Bild: © Website Gradwohl Bio-Vollwertbäckerei