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b+b-2024-03-Zukunftsthemen der Backbranche

f2m-bub-03-24-AIBI Kongress-Präsentation
4. Juli 2024

Von Catalina Mihu

Für drei Tage, vom 22. bis 24. Mai, wurde Hamburg zur Hauptstadt der europäischen Backbranche. Die AIBI
(International Association of Plant Bakers) hatte zu ihrem 38. AIBI-Kongress in die Hansestadt eingeladen.
„21st Century Breeze over the Bakery” war die Tagung überschrieben, die neben zahlreichen Vorträgen zu
Zukunftsthemen auch genügend Raum fürs Networking ließ.

Als eine der letzten formellen Aufgaben seiner zweijährigen Amtszeit an der Spitze des Verbandes stellte Georg Heberer den neuen AIBI-Präsidenten vor, der von der Generalversammlung gewählt wurde: Jean-Manuel Lévêque kehrt an die Spitze des Branchenverbandes zurück, nachdem er das Amt bereits von 2015 bis 2017 innehatte.

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