Auf Zeitreise mit Stefan Soiné, Geschäftsführer der IREKS GmbH – ein Gespräch über Identität, Investitionen und den Spirit eines Familienunternehmens.
Helga Baumfalk: Hans Albert Ruckdeschel, Senior des Hauses IREKS, hat Ende März seinen 80. Geburtstag gefeiert. Als Herr Ruckdeschel geboren wurde, war IREKS bereits seit 44 Jahren im Backzutatengeschäft. Welchen Stellenwert für die Identität hatte diese Sparte damals? Welchen hat sie heute im Gesamtunternehmen?
Stefan Soiné: Der Urgroßvater von Hans Albert Ruckdeschel, der 1856 die IREKS gegründet hat, war Bäckermeister. Damals waren Backen, Mälzen und Brauen noch untrennbar verwoben. Spätestens seit den 1920er-Jahren trat das Backzutatengeschäft in den Vordergrund. Heute ist der Großteil der über 3.000 Beschäftigten der IREKS-Gruppe weltweit in diesem Sektor tätig.
