Besonders vor dem Hintergrund des herrschenden Fachkräftemangels erweist sich der Ansatz, KI zu nutzen, als äußerst attraktiv, da er durch schnell verfügbare und kostengünstige Automatisierung dabei hilft, Lücken in Unternehmen zu schließen und Vakanzen in relevanten Bereichen zu überbrücken. Auch im Bäckerhandwerk ergeben sich aufregende Perspektiven durch den Einsatz generativer KI-Tools. Hier sind drei ausgewählte Kategorien von besonderem Interesse: