Zwei Tage Wissen, Diskussion und Networking: Das Kolloquium der VDB in Schladming konzentrierte sich in diesem Jahr auf die Anforderungen, die Klima-, Energie- und Rohstoffkrise bringen.
Michael Bruckner, Obmann der VDB Österreich, brachte es in seiner Begrüßungsrede auf den Punkt: „Die Erfolgsrezepte der vergangenen 40/50 Jahre sind nicht mehr wirksam.“ Es bedürfe eines Restarts und neuer Strategien für die Zukunft, um als Betrieb zu überleben. Wie immer ließ der Verband es nicht an hochkarätigen Rednern aus Wissenschaft und Praxis fehlen, die einen Mix aus Überblick, praxisnahen Beispielen und realitätserprobten Strategien lieferten. Auch in diesem Jahr war die österreichische Backbranche vom Handwerksbetrieb über Industriebetriebe bis hin zu den Zulieferanten ziemlich vollzählig angereist, was dazu führte, dass neben dem Wissenstransfer auch das „Netzwerken“ nicht zu kurz kam.
