EZEB – das Kürzel der Tiroler Bäckerei könnte auch für „ein Zeichen edler Backkunst“ stehen, tatsächlich aber bedeutet es „Erste Zillertaler Elektrobäckerei“ (mehr zu dem außergewöhnlichen Namen lesen Sie auf Seite 10). Wer das Zillertal aufsucht, und das tun vor allem im Sommer und Winter wirklich viele Besucher aus der ganzen Welt, der kommt in der Regel an Fügen nicht vorbei, dem Stammsitz der Bäckerei.