„Es ist kein Geheimnis, dass die weltweiten Ressourcen knapper werden, umso wichtiger ist es, nachhaltiger zu wirtschaften.“ Davon ist man bei backaldrin in Asten/Österreich überzeugt. „Als Backgrundstoffhersteller arbeiten wir täglich mit Naturprodukten, da ist es für uns eine Selbstverständlichkeit, Verantwortung für Umwelt und Natur zu übernehmen“, erklärt Unternehmenssprecher Wolfgang Mayer.

Diese Verantwortung beginnt für das Unternehmen bei der Rohstoffbeschaffung. Um lange Transportwege möglichst zu vermeiden, gelte der Grundsatz: „Ist etwas in Österreich in ausreichender Menge und Qualität verfügbar, wird auch hierzulande gekauft und auf heimische kleinstrukturierte Landwirtschaft zurückgegriffen. Beim Flaggschiff des Unternehmens, dem Original Kornspitz*, stammen etwa 90 % der Zutaten sowie 90 % aller verarbeiteten Getreideprodukte aus Österreich.“