Backblechreinigungs-, Auftrags- und Bestreuungsanlagen gehören zum Geschäftsfeld von Precisma. Mit der neuen „Belt-Oiler“ hat das Unternehmen eine Lösung entwickelt, die das Reinigen und Beölen von Blechen in einem Vorgang übernimmt.
Die neue „Belt-Oiler“ ist eine Backblech-Reinigungsanlage in Kombination mit einer Beölungsanlage. Nach dem Reinigungs- und Beölungsvorgang gelangt das Backblech über einen Retourförderer zum Ausgangspunkt zurück. Mit der Kombinationsmaschine können laut Unternehmen annähernd alle Arten von Backblechen trocken gereinigt und beölt werden.
Backblechreinigungsanlagen vom Typ „Belt Standard“ wurden konzipiert, um Bleche mit bis zu 4 Rändern sowie Baguettebleche und Burgerbleche effizient in großen Mengen zu reinigen. Mit einer Leistung von etwa 1.200 Blechen pro Stunde entfernen sie Mehl, Sesam, Mohn oder Teigreste. Die manuell zu beschickende Basisausführung besteht aus Reinigungs- und Fördereinheit. Für den Einsatz in automatisierten Linien ist die „Belt Industrie“ ausgelegt, die das Unternehmen individuell auf die Bedürfnisse der jeweiligen Linie abstimmt. Durch eine Vielzahl von Optionen kann die Maschine für quasi jede Reinigungsaufgabe konfiguriert werden, z. B. als waschbare Ausführung oder für den Dauerbetrieb.
Neu entwickelt für Handwerksbetriebe, die viele verschiedene Backbleche in kleineren Stückzahlen reinigen müssen, wurde die „Easy Belt“. Der Anwender stellt sie einfach auf einen vorhandenen oder optional erhältlichen Tisch und schiebt die Backbleche per Hand durch die Maschine.
Auch die FBU Formenreinigungsmaschine wurde für die Handwerksbäckerei und deren individuellen Reinigungsbedarf entwickelt. Sie entfernt Backrückstände wie Mehlstaub, Sesam, Mohn oder leicht angebackene Teigreste aus den Formen. Um die Staubbelastung so gering wie möglich zu halten, ist auf der FBU eine Absaughaube installiert. Die Reinigung erfolgt mit speziell entwickelten Kopfbürsten, in denen sich ein Absaugkanal befindet.
Belt-Oiler Kombinationsmaschine: Backblech-Reinigung und Beölung in einem
Trennmittelauftrag
„Oiler“ sind Trennmittelauftragsmaschinen, bei deren Entwicklung Wert auf sparsames, gleichmäßiges Beölen gelegt wurde. Wie alle von Precisma gefertigten Anlagen entsprechen sie den europäischen Hygienestandards. In der Praxis werden die Maschinen häufig an die Backblechreinigungsanlagen gekoppelt, um das Trennmittel unmittelbar nach dem Reinigen der Bleche aufzutragen. Sie werden als Komponente einer maßgefertigten Anlage in einer Backstraße ebenso eingesetzt wie als Einzelanlage vor dem Belegen der Produkte.
Trennmittelauftrag
Bestreuung
Bestreuungsmaschinen vom Typ „Powder“ sind laut Unternehmen besonders robust und durch den abnehmbaren Streubehälter leicht zu reinigen. In Kombination mit den Belt Backblechreinigungsanlagen kann direkt nach der Reinigung der Bleche bestreut werden. Genauso eignet sie sich als Einzelanlage für alle rieselfähigen Streugüter. Als Teil einer Automatikanlage werden die Maschinen individuell an die Anforderungen angepasst.
Die Precisma GmbH hat sich auf Reinigungs-, Auftrags- und Bestreuungsanlagen spezialisiert und fertigt am Firmensitz im österreichischen Sipbachzell auf über 600 m² Produktionsfläche. Zum Unternehmen gehört eine eigene Entwicklungs- und Konstruktionsabteilung.
