Maßgeschneiderte Lösungen für das exakte Portionieren und Formen von Snacks, feinen Back- und Süßwaren sowie Protein- und Fruchtriegeln verspricht VEMAG.
Auf der Messe ProSweets zeigte VEMAG verschiedene Anlagen zum exakten Formen und grammgenauen Portionieren feiner Teige sowie pastöser, pumpfähiger Massen. Präsentiert wurde der flexibel einsetzbare Portionierer Robot500 mit Abschneidevorrichtung ASV811, eine Füllmaschine der HPE-Serie mit Portionierer MMP223 und Multitrayloader MTL280 zum Ab- und Einlegen von Produkten in Verpackungen. Ebenfalls präsentiert wurde der Portionierer HP20E mit einem 32-fach-Füllstromteiler zur mehrbahnigen Ausbringung von Massen unterschiedlichster Art.
Ob nun Lakritz, Teige für feine Backwaren und Kekse, Marzipan, Fondant oder Massen für Frucht- und Energieriegel – die Anlagen gewährleisten nach Firmenangaben jeweils gewichtsgenaues Portionieren und das exakte Formen des eingesetzten Materials als Riegel, Bällchen, Block oder Ähnliches. Eine Vielzahl modularer Vorsatzgeräte stellt sicher, dass die Lebensmittelportionierer flexibel, saisonal und mit hoher Leistung für zahlreiche Produkte genutzt werden können, heißt es weiter.
Auf der Messe zeigte VEMAG verschiedene Lösungen zum Portionieren und Formen von Snacks, feinen Back- und Süßwaren sowie Protein- und Fruchtriegeln
Herzstück der VEMAG-Maschinen sind die Förderkurven, die nach dem Doppelspindelprinzip auf schonende Weise und ohne Quetschungen Teige und Massen transportieren. Auch großstückige Einlagen wie Nüsse, Trockenfrüchte und Schokolade für Stollen, Früchtebrot und andere Spezialgebäcke lassen sich abteilen, teilte das Unternehmen mit.
Die VEMAG Maschinenbau GmbH mit Sitz in Verden/Aller ist nach eigenen Angaben einer der führenden Maschinenhersteller für das Füllen, Portionieren, Teilen, Formen und Ablegen pastöser Lebensmittel, Teige und Massen. Das Spektrum reicht von handwerklichen Lösungen bis zu hochindustrialisierten Anwendungen und modularen Produktionslinien. Das Unternehmen beschäftigt rund 670 Mitarbeiter, ist weltweit aktiv und verzeichnet einen Exportanteil von über 80 Prozent.
