Stuttgart, Tübinger Straße 88. Hier, gleich beim Marienplatz, haben die Wildbakers – Jörg Schmid und Johannes Hirth – am 9. Januar 2025 ihren ersten gemeinsamen Standort eröffnet. Außergewöhnlich ist nicht nur das Brotregal im Stil eines Paternosters, der sich übrigens tatsächlich in Bewegung setzen lässt, wenn man daran dreht, sondern auch der Sauerteigtresor, aus dem sechs verschiedene Sorten Sauerteig zum Verkauf angeboten werden. Brot und Backwaren gibt es natürlich auch.