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b+b-2024-01-Eine Kunst für sich

f2m-b+b-01-24-Produktion-Baguettes
Authentische Baguettes

Authentisch bedeutet laut Duden: echt, glaubwürdig, unverfälscht. Authentische Produkte liegen im Trend und speziell beim Baguette ist Authentizität nahezu ein Must-have.

Weiche Teige und lange Teigruhezeiten gehören zur Visitenkarte anspruchsvoller, authentischer Premiumprodukte. MECATHERM hat die Produktionslinie MecaAuthentik entwickelt, um die Herstellung von Baguettes zu perfektionieren, im Speziellen zur Herstellung von „Authentik-Baguettes“, die als Synthese aus traditionellem und industriellem Baguette beschrieben werden.